Nieuws

AMBACHTELIJK - Zaterdag heeft het familiebedrijf Wieringa’s Knappertjes in Wildervank met een Open Huis haar 100 jarig jubileum gevierd. Belangstellenden waren uitgenodigd om van 10 tot 16 uur een kijkje achter de schermen te komen nemen.

Heel veel bezoekers hebben van deze unieke gelegenheid gebruik gemaakt om eens te kijken waar, en hoe, de welbekende knappertjes en de zoete hardbroden worden gemaakt. Iets na tienen  kwamen de eerste bezoekers binnen, en het werd steeds drukker. Dat bleef ook in de middag steeds maar doorgaan.

De vijf rondleiders hadden groepen van 20 tot zo’n 30 belangstellenden. Er moest wachttijden worden ingesteld omdat niet iedereen tegelijk naar binnen kon. Henk en Helma Wieringa waren totaal overrompeld. Het was moeilijk in te schatten hoeveel er zijn geweest, maar over de dag heen moeten het er honderden zijn geweest. Ook veel Wildervankers waren eens een kijkje komen nemen waar de knappertjes precies vandaan komen. Het is ook een heel oud bedrijf en de producten zijn overbekend. Maar niet iedereen wist dat deze aan de 36^e Laan worden gemaakt.

Henk en Helma Wieringa stonden voordurend klaar om de gasten te ontvangen. Hun zoons en andere familie voorzag de bezoekers van koffie. Met de specialiteiten van de zaak uiteraard op de tafels. Met een beamer werd een bedrijfsvideo getoond, welk door de Film- en Videogroep Wildervank was gemaakt. Vervolgens werden de bezoekers door de verschillende bedrijfsruimtes rondgeleid en deden de rondleiders over de processen iets uit de doeken.

Rudolf Boer was een van de rondleiders, maar is niet zelf in het bedrijf werkzaam. Voor deze site vertelde Rudolf dat zijn opa Hendrik Boer een neef was van de oprichter Hendrik Wieringa. Hendrik Boer had in het pand voor aan de weg een broodbakkerij met winkel. Omdat hij, zoals voorheen, weer boer wilde worden had hij de bakkerij aan Hendrik Wieringa overgedaan. De geschiedenis van de bakkerij gaat nog verder terug. Ook Rudolf zijn overgrootvader Jan Pronk  is daar bakker geweest.

In 1914 werd Wildervank de thuishaven van de fabriek van de familie Wieringa. En het was Hendrik Wieringa die in 1933 de typische dunne cracker heeft ontwikkeld, met de Groninger hardbroodjes als basis daarvan. Wieringa's Knappertjes zijn bijna door heel Nederland in de grote supermarkten verkrijgbaar. Veertien jaar geleden werden de zoete hardbroodjes van Wieringa ook door de Kaapverdiaanse gemeenschap in Nederland ontdekt, ze werden populair vanwege de sterke gelijkenis met hun bolachakoekjes van de Kaap Verdische Eilanden.  

Henk Wieringa is een zoon van Jaap Wieringa, en kleinzoon van de oprichter. Sinds 1983 runt hij het bedrijf dat zijn grootvader in 1914 startte. Als 14 jarige jongen was hij al vroeg betrokken bij de bakkerij en verdiende er ook wat bij. Ook liep Henk wel eens met de broodkar bij de weg.

Ondanks dat het druk was nam men voldoende tijd voor de rondleiding met uitleg  over het  productieproces. Over het maken van het deeg werd verteld, hoe in een stansmachine de ronde vormen worden gemaakt en natuurlijk over het bakproces zelf. Het hart van de bakkerij is een machine van 52 jaar oud die een groot deel van de ruimte in beslag neemt. Met daarin 8 ovens waar het deeg doorheen gaat.

’s Morgens tegen 7 uur gaat de oven aan. De temperatuur is dan 300 graden. In 3.5 minuut gaan de knappertjes door de oven heen. De machine bepaalt de kleur en de knapperigheid. Er gaan 8 rijen met 800 knappetjes tegelijkertijd door de machine. Per uur kunnen er tegen de 8400 exemplaren gebakken worden. Voor de zoete hardbroodjes duurt het proces 7 minuten. Omdat deze dikker zijn is er een aangepast procedé nodig. Er staat dan maar een deel van de oven aan. Tegen 10.30 uur is men klaar met het bakken.

Tijdens het Open Huis was ook oud-personeel aanwezig. Anneke Meijer heeft 15 jaar in het bakkerijbedrijf gewerkt, van 1962 tot 1976. Alle werkzaamheden dat er omheen kwam deed ze. Het inpakken was ook nog handmatig, in 1976 is dat machinaal geworden.

Donderdagavond was er een receptie voor genodigden. Onder de 80 gasten was burgemeester Sipke Swierstra aanwezig. Ook de Vegter ‘s rolletjes uit Martenshoek was vertegenwoordigd. En oud bakker Geertsema uit Muntendam was overgekomen. Historicus Jan van Bolhuis vertelde over de geschiedenis van het bedrijf. Om 15.30 uur was er voor de nazaten van de oprichter een bijeenkomst.

Voor meer info, bezoek ook de website van Wieringa's Knappertjes.

BENOEMD - Oldenburger|Fritom, recent onderscheiden met de Financieel Gezond Award van Graydon, kent het systeem van continuous improvement. Hierbij worden alle processen en diensten voortdurend geoptimaliseerd en verbeterd. Medio 2013 is de organisatie gestart met de voorbereidingen (zoals het opleiden van de medewerkers en het plegen van diverse investeringen) voor het aanbieden van een compleet dienstenpakket voor optimale Luchtvrachtafhandeling.

Dat heeft erin geresulteerd dat Oldenburger|Fritom in oktober 2013 door de Koninklijke Marechaussee benoemd is tot Erkend Agent Luchtvracht. Het voordeel hiervan is dat de luchtvrachtzendingen al door eigen getrainde medewerkers op de vestiging in Veendam veilig verklaard worden, waardoor kostenreductie en kortere doorlooptijd gerealiseerd worden.

In vervolg hierop, beschikt Oldenburger|Fritom inmiddels ook over de IATA-status. IATA staat voor International Air Transport Association. IATA is een overkoepelende organisatie voor een groot aantal luchtvaartmaatschappijen. IATA zorgt voor veilige, betrouwbare luchtvaartdiensten en economische voordelen. Als erkend IATA Cargo Agent heeft Oldenburger|Fritom de rechtstreekse beschikking over de bekwaamheid en zekerheid van een wereldwijd erkend, en kwalitatief hoogwaardig, distributienetwerk via luchtvracht.

Oldenburger|Fritom neemt de afhandeling van de complete luchtvracht uit handen van de relatie. Dit houdt o.a. in dat de zending veilig wordt verklaard, de exportdocumentatie wordt opgesteld, de vlucht wordt geboekt en dat alles op één adres met één aanspreekpunt. Tevens kunnen de relaties gebruik maken van het douane-entrepot van Oldenburger|Fritom.

Hiermee neemt Oldenburger|Fritom in Noord Nederland een unieke positie in.

WILDERVANK  - De politie heeft donderdagmorgen in een woning aan de Groen van Prinstererlaan een boksbeugel in beslag genomen.

Er was informatie bij de politie binnengekomen dat op dit adres een wapen aanwezig zou zijn. Bij de zoeking troffen agenten een boksbeugel aan. De 22-jarige bewoner krijgt een proces-verbaal voor het bezit van dit verboden wapen. De boksbeugel is in beslag genomen. In de tuin stonden drie grote hennepplanten; deze zijn vernietigd.

GEMEENTE - Een groep van 40 nieuwe inwoners wordt zaterdag 4 oktober 2014 ontvangen door het gemeentebestuur van Veendam. Na een korte ontvangst in de raadzaal van het gemeentehuis maken ze met een bus een rondrit door de gemeente.

Twee keer per jaar organiseert de gemeente een ontvangst van nieuwe inwoners. Tijdens de rondrit door de gemeente vertelt een collegelid het een en ander over Veendam. Dit keer is dat wethouder Bert Wierenga. Na de rondrit komt het gezelschap terug in de raadzaal, waar burgemeester Sipke Swierstra hen welkom heet. Andere collegeleden en raadsleden zijn ook aanwezig voor een kennismaking en het beantwoorden van vragen.

Het programma ziet er als volgt uit:

• ontvangst in het gemeentehuis
• rondrit
• kennismaking met het gemeentebestuur en gelegenheid tot het stellen van vragen

BURGERNET - Woensdag op donderdagnacht was er een burgernetmelding over twee meisjes van 14 jaar die werden vermist. Na het beëindigen van de oproep waren de 2 meisjes nog niet gevonden. 

Rond de middag kon de woordvoeder van de politie mededelen dat de twee meisje weer terecht waren.